El restaurante del dominio

Creado desde hace cuatro años, el restaurante del dominio tuvo desde su lanzamiento mucho éxito. A la gente le encantaba la idea de descubrir en Mauricio una naturaleza realmente salvaje.

Jacqueline Dalais se encarga del servicio, una de las mejoras especialistas en comida preparada de la isla. En 2007, la gran dama de la cocina mauricia recibía, en el dominio Saint-Denis en Chamarel, los chefs invitados en el Festival Culinario Bernard Loiseau. Los chefs europeos, que vinieron acompañados por Patrice Binet-Decamps CEO de los hoteles Constance, Fabrice Rosset (Champán Deutz), Bruno Legac (Jefe Ejecutivo Constance Belle Mare Plage), Jérôme Faure, (jefe sumiller de los Hoteles Constance), dejaron Chamarel totalmente encantados por las tradiciones culinarias mauricianas que defiende siempre esta dama con mucha pasión.

El menú que se adentra en lo más profundo de las tradiciones culinarias mauricianas, pone de relieve la riqueza de la región de Mauricia. Además, podréis probar la caza de la finca, servida adobada, en curry, en salmuera condimentada con especias dulces mauricianas y con toda la pasión del chef. Podréis disfrutar de la vista y del buen tiempo durante la comida. Porque no tomar el aire fresco y natural después de la comida de las más majestuosas, nada mejor para vigorizarse y digerir.



SÓLO SE PUEDE ACCEDER AL RESTAURANTE CON UNA RESERVA: PONERSE EN CONTACTO CON NOSOTROS :